caramesin.com-Manfaat Jus Seledri bagi Kesehatan Saat ini, minum jus seledri di jejaring sosial sedang modis. Banyak influencer di dalam dan luar negeri yang rutin mengonsumsi jus seledri karena sayuran ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Seledri sering digunakan sebagai bumbu dan rempah dalam masakan seperti sup, atau langsung sebagai salad. Namun, seledri saat ini sering digunakan dalam bentuk jus.
Nutrisi dalam seledri
Seledri telah lama dikenal sebagai rempah-rempah di Yunani, Mesir, Cina, India dan Italia. Dalam 100 gram seledri (sekitar setengah piring makanan) adalah sebagai berikut:
15 kalori
3 gram karbohidrat
95 gram air
0,7 gram protein
1,5 gram serat
0,2 mg zat besi
260 mg kalium
80 mg natrium
40 mg kalsium
11 mg magnesium
3mg vitamin C
450 IU vitamin A
35 mikrogram (mcg) folat
30 mcg vitamin K
Manfaat jus seledri
Beberapa manfaat jus seledri yang dipercaya baik untuk kesehatan adalah:
1. Memiliki efek antioksidan
Tanaman dengan aroma yang kuat dikatakan memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, seperti flavonoid dan asam fenolik. Antioksidan ini baik untuk mengurangi efek radikal bebas yang merusak sel dan jaringan dalam tubuh.
2. Mengurangi resiko penyakit
Konsumsi jus seledri secara teratur dikatakan dapat menurunkan lemak, gula darah dan tekanan darah, sehingga mencegah banyak penyakit. Efek ini diduga terkait dengan kandungan antioksidan dan anti-inflamasi seledri.
Sayangnya, belum ada kesimpulan pasti tentang manfaat jus seledri sebagai pencegah penyakit. Studi yang mengklaim manfaat ini hanya dilakukan dalam bentuk eksperimen laboratorium dan tidak ada studi klinis pada manusia yang dilakukan.
3. Menjaga kesehatan saluran pencernaan
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Amerika Serikat, konsumsi buah dan sayuran secara teratur, termasuk seledri, dapat memenuhi kebutuhan nutrisi dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. Buah-buahan dan sayuran mengandung banyak serat, yang bertindak sebagai prebiotik, makanan untuk bakteri usus yang baik. Jus seledri sendiri mengandung banyak air dan antioksidan, yang baik untuk mengurangi peradangan. Inilah mengapa jus seledri dipercaya dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan.
4. Mengurangi nyeri haid
Nyeri dan kram sebelum atau selama menstruasi adalah masalah paling umum yang dihadapi wanita. Menurut sebuah penelitian, makan banyak buah dan sayuran, termasuk seledri, dapat mengurangi kram menstruasi.
Kesimpulannya, jus seledri baik untuk dikonsumsi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Ingat, bagaimanapun, minum jus seledri harus dikombinasikan dengan makan makanan sehat lainnya dengan diet seimbang. Makanlah berbagai buah dan sayuran setiap hari untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.
