caramesin.com-Salah satu cara menikmati tomat adalah dengan mengolahnya menjadi jus. Jus tomat tidak hanya menyegarkan, tetapi juga diketahui bermanfaat bagi kesehatan, seperti menurunkan kolesterol dan mencegah berbagai penyakit.
Tomat dikenal sebagai sumber nutrisi yang baik untuk tubuh. Buah-buahan yang sering dianggap sayuran ini dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai minuman, termasuk jus tomat.
Mengapa jus tomat baik untuk tubuh?
Tomat mengandung likopen, sejenis antioksidan yang dikenal dapat mencegah banyak penyakit, termasuk kanker. Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi tomat sebagai produk olahan tomat dapat menurunkan risiko kanker prostat pada pria.
Anda juga harus tahu bahwa makan tomat olahan lebih baik dipercaya daripada memakannya langsung dalam bentuk buah. Kandungan likopen pada tomat olahan, termasuk jus tomat, lebih mudah dicerna di dalam tubuh dibandingkan tomat utuh.
Tomat rebus memiliki kandungan likopen yang lebih tinggi dibandingkan tomat mentah. Oleh karena itu, memasak tomat dalam minyak zaitun membantu melepaskan likopen dari sel.
Selalu ingat untuk menggunakan gula atau garam untuk menghindari pemrosesan atau memasak tomat.
Apa saja manfaat jus tomat untuk kesehatan?
Jus tomat mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin, putih telur, karbohidrat, gula dan serat, sehingga sayang untuk dilewatkan. Berikut beberapa manfaat jus tomat untuk kesehatan:
1. pencegahan diabetes
Tomat memiliki kandungan karbohidrat yang rendah, yaitu hanya sekitar 4 gram per 100 gram tomat. Satu studi menemukan bahwa konsumsi tomat secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan darah yang terkait dengan diabetes tipe 2.
2. Menurunkan kolesterol
Jus tomat diduga dapat menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Hal ini dikarenakan kandungan likopen di dalamnya. Untuk mendapatkan manfaat tersebut, cukup minum 2 gelas jus tomat sehari.
3. Mengurangi risiko kanker prostat
Seperti yang sudah disebutkan, makan tomat bisa mengurangi risiko kanker prostat. Keunggulan ini juga berasal dari kandungan likopen yang dapat melindungi sel dari kerusakan.
4. pencegahan stroke
Manfaat likopen dalam jus tomat tidak hanya mencegah kolesterol tinggi dan kanker prostat, tetapi juga mengurangi risiko stroke. Lycopene dapat mengurangi peradangan, mencegah pembekuan darah dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
5. Menjaga kulit tetap sehat
Tomat yang kaya akan antioksidan dipercaya dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Satu studi menemukan bahwa orang yang minum jus tomat dan minyak zaitun memiliki risiko luka bakar yang lebih rendah setidaknya selama 10 minggu. Selain itu, tomat juga dikenal dapat menurunkan tekanan darah. Namun, hal ini perlu ditelusuri lebih lanjut.
Berbagai manfaat jus tomat di atas sayang untuk diabaikan. Namun, hal terpenting yang harus Anda bayar untuk memiliki tubuh yang sehat adalah dengan menerapkan gaya hidup sehat, yaitu olahraga teratur, pola makan yang bergizi dan asupan cairan yang cukup. .
Anda juga dapat berkonsultasi dengan dokter untuk mengetahui lebih lanjut tentang manfaat kesehatan dari jus tomat, terutama jika diet Anda adalah untuk menurunkan berat badan atau Anda memiliki masalah kesehatan tertentu.
