caramesin.com-Cara Membuat Fluffy Pancake, Kudapan Kekinian yang Viral Anda bisa mencoba cara membuat pancake lembut berikut ini jika Anda ingin mencicipi salah satu jajanan yang sudah beredar di internet.
Cushy pancake sendiri merupakan jajanan asing yang saat ini hadir di Indonesia dengan ide seorang pedagang kaki lima.
Cukup banyak pedagang kaki lima yang memberikan pancake empuk sebagai menu snack mereka.
Saat pertama kali muncul, banyak pembeli yang rela mengantre dalam waktu yang sangat lama hanya untuk mencicipi soft cake Jepang tersebut.
Jadi Jajanan Jalanan, Begini Cara Membuat Pancake Halus
Jika Anda tidak memiliki penjaja pancake lembut di ruang Anda, ada alasan kuat yang perlu ditekankan.
Karena Anda bisa membuat pancake fleecy sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dilacak.
Inilah cara membuat pancake empuk yang mudah bagi siapa saja.
Bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 60 gram gula pasir
– sdt baking soda dan cream of tartar
– 2 sdt baking soda powder dua kali lipat
– sdt garam
– 4 sdm mentega cair
– 1 kuning telur dan 3 putih telur
– 1 sdt esens vanila
Sesuai:
– Buah segar
– Sirup maple
– Gula bubuk
Membuat Pancake Lembut Halus
1. Dalam mangkuk, campur jadi satu gula, tepung, baking soda, baking powder dan garam
2. Di mangkuk lain, Anda bisa mencampurkan vanilla dan mentega cair.
Kocok bahan-bahan tersebut sampai semua tercampur rata.
3. Mulai saat itu, tuangkan campuran susu ke dalam wadah yang berisi campuran tepung sambil diaduk perlahan hingga menjadi adonan jadi yang halus.
4. Dalam mangkuk yang sempurna dan kering, kocok putih telur dengan krim tartar sampai benar-benar empuk.
5. Kemudian tuang sedikit demi sedikit campuran tepung terigu, aduk perlahan hingga tercampur rata.
6. Teruslah membuat panekuk berbulu dengan memanaskan wajan anti lengket di atas api sedang.
Sambil menunggu, silahkan poles wadahnya dengan sedikit mentega.
7. Setelah itu ambil adonan dan tuang ke wajan menggunakan scoop yoghurt beku.
Tutup piring sampai bagian bawah campuran kering.
8. Jika sudah membalik pancake sambil ditekan perlahan hingga membentuk lingkaran yang ideal.
Masak pancake hitter sampai kering dan setelah itu angkat.
9. Sajikan pancake lembut dengan krim kocok atau sirup maple dan buah segar.
Tips Membuat Pancake Halus Halus
Meski tekniknya mudah, sayangnya banyak orang yang lalai memberikan kelembutan yang ideal pada pancake mereka.
Bagi Anda yang mengalami hal ini, Anda tidak perlu stres lagi dengan pengeboman.
Berikut tips agar Anda bisa membuat pancake empuk yang empuk dan menyenangkan layaknya seorang profesional:
1. Untuk mendapatkan pancake yang empuk dan lembut, Anda bisa mengocok putih telur secara terpisah.
Pastikan mangkuk tempat Anda mengocok putih telur kering dan bersih tanpa minyak agar mengembang dengan baik.
2. Jika tidak ada cream of tartar, bisa menggunakan 1 sendok makan air perasan lemon untuk diblender dengan putih telur.
3. Adonan tepung jangan terlalu panjang dan kuat, karena akan membuat adonan menjadi keras.
Apalagi kalau diblend dengan putih telur yang sudah dikocok, saat diaduk, lakukan pelan-pelan saja.
4. Untuk menikmati permukaan yang renyah dan lembut, ada baiknya Anda memakan pancake sesaat setelah dibuat.
Itulah beberapa cara membuat pancake lembut yang menjadi jajanan viral dengan langkah paling mudah di rumah.
