caramesin.com – Buncis merupakan salah satu sayuran hijau yang dapat dikonsumsi dalam berbagai masakan.
Sayuran ini harganya terjangkau dan mudah ditemukan di pasaran. Saat diproses, buncis mempertahankan rasa yang sedikit manis dan memiliki tekstur yang sedikit lebih lembut.
Anda bisa makan buncis olahan kapan saja atau Anda bisa memakannya setiap hari sebagai sayuran. Oleh karena itu, tidak heran jika banyak ibu rumah tangga yang setiap hari menimbun kacang untuk kaldu sayur di rumah.
Namun, buncis adalah salah satu sayuran yang mudah layu dan busuk. Oleh karena itu, penyimpanannya yang tepat penting untuk menjaganya tetap segar dan segar dalam waktu yang lama.
Berikut adalah beberapa tips penyimpanan buncis yang dapat Anda gunakan di rumah agar tidak layu dan bertahan lebih lama. Tips agar buncis tidak layu dalam waktu yang lama
Berikut laporan pesta pencicipan dan cara menjaga kesegaran buncis.
Cara ini dapat digunakan untuk menyimpan buncis untuk segera diproses atau untuk penyimpanan jangka panjang hingga 8 bulan. Pelajari lebih lanjut di bawah ini.
Simpan dalam lemari es
Penting untuk menjaga buncis tetap segar dengan mendinginkannya di lemari es. Itu sebabnya simpan di lemari es segera setelah Anda membelinya.
Biarkan buncis apa adanya dan jangan dicuci, karena kelembapannya dapat mendorong pertumbuhan jamur. Kemudian simpan buncis dalam kantong plastik atau wadah kedap udara, peras udara sebanyak mungkin. Anda juga bisa menyimpannya di kotak sayur di lemari es. Disarankan untuk menyimpannya dengan handuk kertas untuk menyerap kelembapan yang tersisa.
Jika didinginkan dengan benar dalam kantong atau wadah plastik, buncis akan disimpan selama lima hingga tujuh hari. Sedangkan menurut Stilltasty, buncis yang diolah dengan cara yang sama bisa disimpan dan dimakan dalam waktu tiga sampai lima hari.
Bekukan buncis untuk penyimpanan jangka panjang
Membekukan kacang hijau adalah cara terbaik untuk mempertahankan rasa dan tekstur kacang hijau serta mempertahankan nutrisinya. Food Network mencatat bahwa satu cangkir buncis mentah mengandung vitamin K, C dan A dan tinggi serat.
Better Homes and Gardens (BHG) merekomendasikan untuk mencuci biji dengan air dingin, memotong batangnya, dan mengupas serat halus yang terlihat. Kemudian rebus buncis dalam air panas selama 2-4 menit.
Selanjutnya, rendam buncis dalam air es untuk mencegah pemasakan lebih lanjut. Ini nantinya membantu menjaga tekstur hingga delapan bulan.
Pastikan untuk memberi label dengan tanggal dan simpan dalam wadah, wadah, atau mangkuk yang aman untuk freezer. Langkah-langkah ini membantu kacang mempertahankan kesegarannya.
