caramesin.com – Sekarang dimsum adalah makanan favorit semua orang.
Selain itu, makanan ini juga sangat mudah ditemukan. Dimsum dijual di restoran pinggir jalan.
Nah, setelah membelinya terkadang kita biarkan begitu saja. Pastikan untuk menyimpan sisa makanan di lemari es.
Agar lebih nikmat, tentunya Anda menghangatkannya terlebih dahulu sebelum memakannya. Jika Anda ingin melakukan pemanasan, jangan lupa untuk mengikuti tips yang diberikan di bawah ini.
Tips memanaskan kembali dimsum dari kulkas
1. Biarkan dim sum beku pada suhu ruangan
Jika kita ingin memanaskannya, kita harus mengukusnya dengan cepat.
Hal ini tentu saja menghemat waktu. Namun, hindari kebiasaan ini sebisa mungkin.
Dim sum bisa didiamkan sebentar di suhu ruangan sebelum dikukus.
Jangan panaskan kembali dim sum beku langsung di dalam steamer. Ines Sukandar, pemilik Dim Sum Mysha milik Inez Kitchen, mengatakan sebaiknya Dim Sum dikeluarkan dari freezer.
Kemudian dinginkan pada suhu kamar. Setelah Anda mengeluarkannya dari freezer, diamkan pada suhu kamar selama sekitar 30-45 menit agar tidak membeku lagi.
Dim sum saling menempel saat dipanaskan kembali dari keadaan beku. Ini karena setelah mengeras, ia akan menempel.
Akibatnya, begitu dimsum terlalu panas dan diangkat dengan sumpit atau garpu, maka dimsum akan mudah hancur atau pecah. Jadi biarkan sebentar sebelum dikukus.
2. dikukus dalam waktu tertentu
Sangat hati-hati harus diambil saat memanaskan serta sebelum memasak.
Sambil menunggu suhu dim sum kembali normal, anda bisa mulai memanaskan kukusan hingga panas. Steamer dapat dipanaskan dengan api besar atau kecil.
Besarnya api disesuaikan dengan waktu pemakaian. Namun jika dim sum sudah ada di dalam kukusan, gunakan api sedang saja.
Jangan gunakan api suhu tinggi. “Kalau kukusan sudah panas, gunakan api sedang, supaya kulit dim sumnya tetap enak dan teksturnya lembab,” kata Ines.
Kukus dim sum dengan api sedang. Kukus kembali hingga teksturnya lembut dan kenyal.
Menurut Innes, hanya butuh waktu 5 hingga 10 menit untuk memanaskan kembali dim sum beku. Semoga sukses dengan pecinta sess.
